过年吃什么馅的饺子 白菜猪肉致富发财

　　每个地区都有属于自己的饮食习惯，我们可以在过年过节的时候，就可以看出其中的区别，但是饺子作为大众都喜爱的食品，应该是随处可见的，但是人们经常忽略了对馅料的了解，其实可以根据每种代表的寓意来准备，就能收获满满的祝福。

　　过年吃什么馅的饺子

　　俗话说好吃不过饺子，烧香祭祖后，年夜饭就能看见它的身影了。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。常见的馅料有韭菜、白菜、酸菜、玉米、芥菜、鱼虾等非常丰富的形式。

　　饺子代表哪些含义

　　白菜馅：谐音为百财，意味着发财之涵义，吃了能够心情平静。

　　鱼肉馅：鱼肉取自年年有余的初衷，吃了来年就能衣食富足。

　　韭菜馅：人们对于九的数字是很向往的，代表美满与长久，吃了说明好日子能够长长久久。

　　还有什么美食

　　年糕：南方的居民很喜欢吃年底，具有很好的寓意，比如祝福孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上等，它通常是用糯米或黄米、栗子、枣子，以及糖制成，并用荷叶包起来蒸煮。也可以做成甜的，依据个人喜好。

　　生菜：据说谐音“生财”，所以是很受欢迎的过年食品，具有很好的润肠作用，因为它有膳食纤维促进肠胃蠕动，还能维持饱足感。常见的有炒生菜、蒜泥生菜等等。

　　火锅：这是一道很便利的菜肴，把各自喜欢的食物放进去组成大杂烩，既丰富又喜庆，包括各种肉类，还有豆制食品等，一家聚一起吃其乐融融。