白糖糕是什么，它有什么独特的制作方法

　　做法2
　　材料：
　　粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克，清水350毫升。

　　步骤：
　　1.将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。
　　2.将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。
　　3.往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
　　4.取个不锈钢深碟子，在内壁刷一层薄油，将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸30分钟即可。

　　小贴士：
　　如果天气很冷，发酵的时候尽量放在温暖的地方，或者增加2小时发酵时间；天气炎热的话，就适当减少1小时，并且不能放在太阳暴晒的地方。蒸的时候，面糊不要装得太深，可选用大一些浅一些的不锈钢碟子。

　　做法3
　　主料：
　　水粘米粉糖
　　红豆蜜枣

　　制作步骤：
　　1、水加入粉糖中，搅拌均匀，小火加热成糊状。
　　2、少许酵母用温水调开后倒入粉糊中；
　　3、拌匀。放置6个小时发酵至起泡。
　　4、将发好的面糊上锅蒸20分钟即可。

　　小贴士：
　　蒸之前可以在面糊中加入煮好的红豆或蜜枣，味道会更佳。

　　【结束语】看完了白糖糕的做法，你是不是也想跃跃欲试了呢？白糖糕它好处多多，具有舒缓肝气，滋阴等的食疗作用，且它做法简单，怕麻烦的朋友也可以一试。白糖糕是你不可错过的美食。

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