唐培里侬香槟王
唐培里侬香槟王是以“香槟之父”——修道士DomPierrePérignon的名字命名的着名香槟品牌。年轻的Dom怀揣着“酿造世界上最好的酒”的抱负，经过47年的不懈努力而终于在1668年创立了“香槟酿造法则”。他所酿造的香槟不仅引领了一场酿酒革命，更颠覆了传统的味觉体验，受到了当代王室贵族们的认可。唐培里侬香槟王坚持只酿造年份香槟，均来自葡萄质量俱佳的丰收年。
唐培里侬香槟王的创始人唐·皮耶尔·培里侬（1638年-1715年）先生，是位于Hautvillers本笃会修道院的一位修道士，并担任该修道院的酒窖管理人。他是最早的通过调配不同种类的葡萄，来改善葡萄酒品质的人；1670年，他最先引用了软木塞，以保持葡萄酒的新鲜，同时也采用了更加厚的玻璃酒瓶，以面对当时酒瓶很容易爆炸的问题。
自创立之初，唐培里侬修道士就致力于生产“世界上最好的酒”。在18至19世纪，唐培里侬香槟王所酿造的香槟受到了当代王室贵族们的认可，并在法国国王路易十四的宫廷上享用。随后在它也成为了自由主义精神的代表，并在英国摄政时期稳固了其地位。
DomPérignon一直受到巨星名流的亲睐，时尚界设计巨头卡尔·拉格斐（KarlLagerfeld）曾经说过“我很少喝酒。其实我只喜欢香槟。我唯一知道的香槟就是唐培里侬香槟王”。唐培里侬香槟王坚持只酿造年份香槟，均来自葡萄质量俱佳的丰收年。假如某年的葡萄品质不符合唐培里侬香槟王的考量标准，这一年将不会存在年份香槟。
假如某年的葡萄品质不符合唐培里侬香槟王的考量标准，这一年将不会存在年份香槟。唐培里侬香槟王2002年份香槟，散发新鲜杏仁和麦收时节的香气，随即转化成柠檬和干果的清香，又综合烟熏和烤面包的浓香。口感醇厚又轻盈，整体呈现略带轻柔的矿物质感；唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟，为渐变的琥珀色、黄铜色和金黄色交织而成。
有浓郁的花香、黑樱桃的清香和柑橘的果香，并散发可可的成熟气味和略带苦涩的烟熏味。入口顺滑，伴随浓郁水果香，气泡丰富而密集。而后紧实的口感慢慢变柔滑细腻，充斥着浓缩的奶味，并伴随葡萄柚的涩味；唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟，夏多内葡萄带来绵长丰润的口感；黑皮诺葡萄赋予酒体红宝石色泽，口感清新、精细而柔顺，这是白葡萄大气深邃和黑葡萄自由活泼完美结合。
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